ディナーのお食事をはじめ、デートや記念日、接待などにも人気のビストロ「glassto（グラスト）」は、岩手県盛岡市・肴町周辺にございます。当店でお届けするのは、フレンチの技法を活かした一皿と、ワインや日本酒との組み合わせ。感動と驚きを覚えるマッチングが何とも面白く、ともに季節ごとの出合いを感じていただけることが魅力です。お料理は、基本おまかせしていただければ、旬の味覚を添えてご満足いただけるものをお届けいたします。あわせるお酒は、何よりその時に飲みたいもの、お料理と合わせたいものを想いのままにお楽しみいただけますと嬉しい限りです。おすすめの組み合わせをご案内することも可能です。初めての方や迷われた方はぜひお申し付けください。ワインバーとして、2軒目以降のご利用も歓迎です。
仕事帰りのお食事から、デートや女子会、はたまた記念日や接待などの特別なお席まで、いつ誰といらしても、グラスを傾けながらゆったりと寛げる空間をご用意しております。ぜひ大切な方とご一緒にご来店くださいませ。
食材のみならずワインにも旬がある―。だからこそ当店ではワインセラー専用の部屋にて、お料理に合わせてお出しできる銘柄を幅広く揃えています。ソムリエである店主とスタッフが、様々なお客様のお好みをイメージして厳選するワイン各種は、こちらで封を切られるその日を待っています。 ぜひ、お料理とともにお楽しみください。ご提案もいたしますので気軽にお声掛けを。
ビストロと言えばワイン？そんなことはありません。枠にとらわれず自由にお食事の時間を楽しんでいただきたいからこそ、地元のものを中心に全国から選りすぐりの日本酒も様々にご用意しております。例えば、岩手県最古の酒蔵である菊の司酒造さんの地酒。盛岡市内を流れる清流・中津川の伏流水を仕込み水として使用した日本酒は当店のお料理との相性が良く、飲みやすいテイストのものが多くございます。その他のラインナップにもぜひご注目ください。
ここ岩手では、ひとつの生産者さんがお野菜とお米どちらも作られることもしばしば。同じ生産者さんのお野菜による料理と、お米による日本酒を楽しむ。こんな幸せな組み合わせも岩手・盛岡ならではです。
ワインや日本酒のことにつきましては、ぜひ当店のスタッフへお気軽にご相談ください。詳しくないからこそ、新たな出合いが何とも楽しく、その世界に魅せられる―。四季によって移り変わる旬とともに、様々な味覚をお届けいたします。
